OMENA PIIRAKKA

 

NAMI-HIIREN sivuilla oli ihanan kuuloinen luumupiirakan ohje.

Luumupuumme eivät tänäkään vuonna tehneet satoa lähes ollenkaan, mutta 

omenoista saamme onneksi nauttia.

Vaihdoin hänen ohjeestaan luumut omenaa ja tulos oli tälläinen...

Ohje meni näin....

TAIKINA

125 g voita tai margariinia

1 ½ dl vehnäjauhoja

1 ½ dl kaurahiutaleita

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

1 maustemitta suolaa

1 dl ruokosokeria

¾ dl maitoa

TÄYTE

noin 4-6 omenaa

½ dl intiaanisokeria 

1 tl kanelia

1 dl hasselpähkinärouhetta

hieman mantelirouhetta

1. Leikkaa huoneenlämpöinen voi/margariini kuutioiksi.

2. Sekoita keskenään taikinan kuivat aineet. Lisää rasva joukkoon. Sekoita,

   ja lisää joukkoon vielä maito – sekoita tasaiseksi taikinaksi.

3. Täytettä varten kuori ja pilko omenat. Ripottele sokeria ja kanelia omena kuutioiden joukkoon

4. Voitele vuoka. Laita vuokaan kerroksittain taikinaa jaomenanpaloja.

5. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta ja mantelilastuja.

6. Paista 200°C noin 20-25 minuuttia

Meillä piirakkaa nautittiin vanilijakastikkeen kera....